Domaine de Brescou – Château de Brescou 2015

Sols: Argilo sablo limoneux et graveleux.
Récolte: Mi-septembre à fin septembre.
Vinification: Traditionnelle, égrappage et macération moyenne (15 jours).
Élevage: 12 mois en fûts de chêne (1 à 3 ans ) de 225 litres. Pas de filtration.
Dégustation: Nez intense de petits fruits très mûrs ; bouche expressive, élégante et structurée, aux tanins fins et soyeux, pour un ensemble équilibré plein de fraîcheur légèrement mentholée.
Accords: Terrine de gibier, truffes, Saint-Marcellin sec.
Service: En carafe à 15-17° C dans un grand verre ouvert.
Apogée: 3 à 8 ans.
Bouchage : Liège.
Teneur en SO2 total : < 70 mg/l

12,00

Catégorie :

Informations complémentaires

Appellation

IGP Pays d'Oc

Cépages

Carignan, Grenache, Syrah

Domaine

Région

Languedoc-Roussillon

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